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Entre os trinta e sete países que integram a rede mundial de laboratórios da OIE, há apenas dois representantes da América do Sul: Brasil e Argentina.
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A FAO tem por compromisso o combate à pobreza, a melhora da nutrição das populações e a promoção do acesso de todas as pessoas, em todos os momentos, aos alimentos necessários a uma vida saudável.
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Um dos princípios considerados pela OMC na resolução de conflitos comerciais, o princípio da nação mais favorecida prevê a concessão de tratamento vantajoso também à nação requerente, sem discriminação entre os parceiros comerciais.
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O princípio da nação mais favorecida não pode ser excluído sob nenhuma circunstância, mesmo em casos de acordos de livre comércio que se apliquem a determinadas mercadorias comercializadas dentro do grupo de países signatários.
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Além de contribuírem para a segurança e qualidade dos alimentos, as recomendações do Codex Alimentarius balizam as relações comerciais entre os países-membros.