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A proliferação da bactéria causadora da sarna comum é favorecida, na fase de tuberização, pelo pH do solo — acima de 6,0 —, pelo alto teor de matéria orgânica e pela ocorrência de solos secos.
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Para controlar a murchadeira e evitar o aumento da incidência dessa doença, o produtor deve pulverizar a lavoura com bactericida sistêmico específico.
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A produção de bulbos de alho in vitro, a partir de meristemas, com posterior indexação, assegura ao produtor a utilização de alho-semente livre de vírus.
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Na olericultura, podem-se explorar comercialmente híbridos na cultura da cebola, mas não na da beterraba.
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Por depender do preparo do solo, o plantio direto na palha, largamente empregado nas grandes culturas de grãos, não tende a se tornar uma prática dominante na olericultura.