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A realização de melhoramento genético consiste, basicamente, na geração e difusão do progresso genético. A geração implica a identificação e seleção dos melhores animais, que serão utilizados como reprodutores, enquanto que a difusão significa a transferência desses animais, seu sêmen ou sua progênie, pura ou cruzada, para os produtores de animais para abate.
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Estabelecidos os objetivos de um programa de melhoramento genético, faz-se necessário definir o critério de seleção dos indivíduos, que pode ser uma combinação ponderada de características que resulte em um índice final de seleção. Para o retorno financeiro da seleção, essas ponderações devem ser constituídas por valores econômicos dados a cada uma das características que compõem o critério, ou seja, eles representam a contribuição de cada característica.
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O uso do bagaço de cana-de-açúcar auto-hidrolisado em rações completas para bovinos confinados em instalações anexas às indústrias de álcool e açúcar é uma prática não permitida no Brasil.