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Concurso:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Disciplina:
Veterinária
Somente poderão ser submetidos à inspeção ante-mortem as espécies de abate de pescado:
Concurso:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Disciplina:
Veterinária
O leite cru refrigerado de tanque individual ou de uso comunitário deve apresentar médias geométricas trimestrais de Contagem Padrão em Placas de:
Concurso:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Disciplina:
Veterinária
Em relação às condições de higiene nos estabelecimentos processadores de produtos de origem animal em que haja risco imediato de contaminação de utensílios e equipamentos, é obrigatória a existência de dispositivos ou mecanismos que promovam a sanitização com água renovável à temperatura:
Concurso:
SEAD-AP
Disciplina:
Veterinária
Sobre o destino de carcaças com tuberculose em abatedouros, de acordo com o regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a afirmativa correta.
Concurso:
SEAD-AP
Disciplina:
Veterinária
Uma das medidas mais usadas no controle da matéria-prima na indústria de leite é o teste de acidez titulável. Essa acidez é expressa em graus Dornic (°D) ou em porcentagem de ácido lático.
Sobre esse teste, assinale a afirmativa correta.
Sobre esse teste, assinale a afirmativa correta.