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Classe C são materiais de fácil combustão com a propriedade de queimarem em sua superfície e profundidade, e que deixam resíduos, como: tecidos, madeiras, papel, fibra etc.
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Fogo classe B ocorre em materiais considerados inflamáveis, tais como óleo, graxa, verniz, tinta e gasolina, que queimam somente em sua superfície, sem deixar resíduos.
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Classe A quando ocorrem em equipamentos elétricos energizados, como motores, transformadores, quadros de distribuição e fios etc.
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Considere que uma panela cheia de óleo seja deixada sobre a chama do fogão, o que ocasiona um princípio de incêndio. Nessa situação, deve-se imediatamente jogar água sobre a panela para resfriar o líquido em chamas e fechar a saída de gás para evitar a propagação do incêndio.
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Algumas propriedades físicas da água, como, por exemplo, alta tensão superficial, baixa viscosidade e densidade relativamente alta, constituem desvantagens para o combate a incêndios.