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Julgue o item subsequente.


A produção de ácido por meio da metabolização de nutrientes pelas bactérias do biofilme e consequente aumento do pH é o fator responsável pela desmineralização do tecido dentário que pode resultar na formação da lesão de cárie.

Julgue o item que se segue.


A saliva possui capacidade tampão pela presença de cátions de bicarbonato e iodeto que neutralizam os ácidos produzidos pelos microrganismos cariogênicos. Ela também tem a função de autolavagem e limpeza das superfícies dentárias, por se tratar de uma substância básica (não ácida), além de possuir ação bacteriana por conter proteínas e imunoglobulinas que atuam a favor dos microrganismos cariogênicos.

Além das trocas com os íons presentes nos fluidos bucais (saliva e fluido do biofilme), o mineral da estrutura dental reage com produtos que contêm alta concentração de fluoreto. Quando o mineral dental é exposto a produtos com concentração superior a 100ppm (partes por milhão) de fluoreto, ocorre reação da hidroxiapatita biológica com o fluoreto, embora essa reação seja clinicamente relevante apenas para os produtos de uso profissional, que possuem concentração de fluoreto variando de 9.000 a 20.000 ppm. O resultado da reatividade do fluoreto com o esmalte ou a dentina é:
Sabe-se que o pH crítico não é o mesmo quando há flúor disponível na cavidade bucal. Assinale a opção que corresponde ao pH crítico para o esmalte dentário quando na presença e na ausência de flúor, respectivamente.
Quando o flúor tópico é utilizado, ocorre uma reação química com a estrutura mineralizada dos dentes, formando produtos que interferem com a progressão da lesão cariosa.

Assinale a opção que indica o produto dessa reação química.