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Qual dos seguintes princípios é fundamental na educação nutricional:
Como as campanhas de saúde pública do SUS, como a de controle do consumo de alimentos ultraprocessados, influenciam o comportamento alimentar da população brasileira?
Em comunidades com recursos limitados e alta insegurança alimentar, onde as barreiras incluem educação limitada, falta de acesso a alimentos frescos e altos índices de doenças relacionadas à má alimentação, qual seria a estratégia mais eficaz para promover uma alimentação saudável, levando em consideração impactos a longo prazo e evidências recentes sobre intervenções comunitárias?
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), fazem parte dos dez passos para uma alimentação adequada e saudável, EXCETO:
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As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) devem reafirmar a ideia de que a alimentação não diz respeito apenas ao alimento que se come. Ela envolve valores afetivos, sensoriais e sociais que constroem a própria cultura. Valorizar as culturas locais é sinônimo de respeito aos diferentes saberes e referências, seja local e/ou regionalmente. Além disso, é importante valorizar a diversidade da comida e do alimento como possibilidade de variabilidade de nutrientes. Sabendo disso, é correto afirmar:
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