Questões de Concurso - Questões e Provas de Concursos Públicos

Prefeitura de São Cristóvão - SE

Concurso: Prefeitura de São Cristóvão - SE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2023

Ano:

2023

Banca:

CESGRANRIO

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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A respeito do recebimento de mercadorias em serviço de alimentação e nutrição em conformidade com as normas legais, assinale a opção correta.

(a)

A temperatura dos alimentos perecíveis deve ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.

(b)

Os alimentos dispensados da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade não devem ser recebidos.

(c)

A recepção dos alimentos não perecíveis pode ser realizada em área externa sem cobertura.

(d)

Os alimentos, desde que embalados, podem ser colocados diretamente no chão.