Questões de Concurso

PM-RJ

Concurso: PM-RJ
Cargo: Oficial PM - Nutrição
Ano: 2010

Ano:

2010

Banca:

CRSP - PMRJ

Cargo:

Oficial PM - Nutrição

Disciplina: Nutrição

FC290558

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Vitolo (2008) refere que o uso de edulcorantes e chás durante o período gestacional deve ser baseado em informações científicas. Assinale a alternativa correta a respeito desse assunto.

(a)

O edulcorante aspartame é considerado nocivo, pois a presença de fenilalanina em grande quantidade causa dano neurológico do feto.

(b)

O edulcorante acessulfamo-K é um sal de potássio que tem estrutura química semelhante à da sacarina, por isso a Associação Americana de Dietética não considera seu uso seguro.

(c)

O uso da camomila (Matricaria chamomilla) está liberado, no período gestacional, pela Secretaria de Saúde do Estado do Rio de Janeiro.

(d)

Os chás de erva doce e de erva cidreira, apesar de serem utilizados em unidades hospitalares, não devem ser usados pelas gestantes, segundo a Secretaria de Saúde do Estado do Rio de Janeiro.

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