Os organoclorados formam um grupo de pesticidas artificiais desenvolvidos principalmente para controlar as populações de insetos em uma lavoura. Sua origem remonta à criação do DDT (diclorodifeniltricloroetano) em 1943. A partir dessa data, por muitas décadas, o DDT foi uma arma importante para o controle do mosquito Anopheles transmissor da malária. Posteriormente, o DDT foi proibido, pois é um defensivo de grande meia-vida e, a determinadas concentrações, possui efeito carcinogênico.
A soja da cadeia alimentar abaixo foi tratada com DDT.

soja → gafanhoto → bem-te-vi → cobra → gavião

A maior concentração de DDT por quilo de organismo é encontrada no(na)