Considere as informações a seguir para responder às questões de números 28 e 29.
O esquema apresentado a seguir descreve a sequência de operações realizadas por um técnico de laboratório para extrair os constituintes químicos de um material biológico e indica as fórmulas estruturais das substâncias químicas utilizadas pelo técnico.
Sabendo que o material vegetal contém óleos, açúcares, polissacarídeos, vitamina C e sais minerais, afirma-se que o extrato em hexano e o resíduo após extração com água devem conter, respectivamente,
