Questões de Concurso

Um alimento processado à base de carne de aves que apresentava emboloramento foi servido e consumido por funcionários de um hospital. Não houve ocorrência de efeitos adversos. Neste caso, o farmacêutico

(a)

precisa aguardar e confirmar a ocorrência de efeitos adversos nos consumidores para poder fazer uma queixa técnica em alimentos.

(b)

pode fazer uma queixa técnica ao Ministério da Agricultura que fiscaliza alimentos cárneos processados.

(c)

pode fazer uma queixa técnica à Vigilância Sanitária referente à alteração do alimento, mesmo na ausência de ocorrência de efeitos adversos.

(d)

deve notificar a Vigilância Epidemiológica de seu município sobre a ocorrência de casos não confirmados de intoxicação alimentar.

(e)

deve fazer uma reclamação somente à indústria produtora do alimento, pois não houve ocorrência de efeitos adversos e, portanto, não há possibilidade de registro de queixa técnica em alimentos.