Questões de Concurso

PM-PA

Concurso: PM-PA
Cargo: Oficial PM - Medicina Veterinária
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

UEPA

Cargo:

Oficial PM - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

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Levando-se em consideração os principais fatores que influenciam a vida útil das carnes armazenadas sobre refrigeração é INCORRETO afirmar:

(a)

cargas microbianas iniciais e as condições de temperatura.

(b)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento.

(c)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento e espécie animal em questão.

(d)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento e espécie animal em questão e tipo de embalagem.

(e)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento, espécie animal em questão e localização da câmara de espera.