Na atividade agrícola, o Estado de Santa Catarina figura como grande produtor de milho, soja, fumo, mandioca, feijão, arroz, banana e batata inglesa, além de importante produtor de alho, cebola, tomate, trigo, maçã, uva, aveia e cevada.

A pesca e a pecuária são consideradas atividades relevantes na economia catarinense, porém, o maior volume de exportações do Estado é representado pelo extrativismo, com a extração de madeiras, exclusivamente da Mata Atlântica, além de minerais como quartzo e bauxita extraídos das jazidas existentes.

Na agroindústria, a economia do Estado de Santa Catarina tem a atuação de empresas do ramo de alimentos, como, por exemplo: a Sadia e a Perdigão que abastecem o mercado nacional.

O setor industrial do Estado de Santa Catarina é diversificado, atendendo diversas áreas,
destacando-se a indústria têxtil e a produção de cerâmicas. Máquinas, equipamentos, autopeças e eletrodomés indústria têxtil e a produção de cerâmicas. Máquinas, equipamentos, autopeças e eletrodomés indústria têxtil e a produção de cerâmicas. Máquinas, equipamentos, autopeças e eletrodomésticos também figuram como elementos importantes na economia do Estado.