A redução do fluxo salivar diminui a suscetibilidade da cárie.

Quanto maior o PH do meio, mais o esmalte e a dentina perdem cálcio e se desmineralizam.

A xerostomia aumenta a capacidade da saliva em eliminar o açúcar do biofilme.

O Lactobacillus e o estreptococos Mutans estão presentes no início e na progressão da cárie em esmalte, respectivamente.

A sacarose serve como fonte de energia para a multiplicação bacteriana facilitando a formação do biofilme.