Concurso:
Prefeitura de Água Boa - MT
Disciplina:
Veterinária
As micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de fungos. Os fungos apresentam crescimento e grande proliferação em cereais, como milho, trigo, arroz e outros. Entre as micotoxinas de maior relevância para a produção animal, destaca-se a aflatoxina que é produzida por fungos do gênero:
