Questões de Concurso

Indique a opção que descreve, de forma correta, o que é afirmado no texto:

(a)

As propriedades funcionais ou saudáveis do mel são provenientes de substâncias minoritárias de sua composição, dentre as quais destacam-se os compostos fenólicos.

(b)

O fato de o mel ser mais doce do que o açúcar de mesa anula suas propriedades funcionais e saudáveis, em virtude dos perigos do consumo de açúcar.

(c)

As propriedades funcionais ou saudáveis do mel são hipotéticas, não existindo evidências concretas sobre tais supostos benefícios.

(d)

A composição química do mel é sempre a mesma, independente de sua origem biológica ou geográfica.

(e)

Os compostos minoritários do mel são responsáveis de modo idêntico entre si pelas propriedades benéficas do produto.