Concurso:
Câmara de Rio Brilhante - MS
Disciplina:
Não definido
Para um jantar elegante, dentre as diferentes opções de serviços de A&B, aquele no qual os alimentos são apresentados aos convidados, em travessas e pelo lado direito, após o aceite, o garçom monta o prato sobre o guéridon e depois o serve pelo lado esquerdo, é denominado de:
