Questões de Concurso

TRT - 6ª Região (PE)

Concurso: TRT - 6ª Região (PE)
Cargo: Técnico Judiciário - Enfermagem
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

FCC

Cargo:

Técnico Judiciário - Enfermagem

Disciplina: Enfermagem

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O alimento com nível significativo de nitritos e nitratos e o motivo pelo qual se indica comer com moderação, é

(a)

o frango cozido em baixas temperaturas, devido ao risco de câncer de estômago e colo retal.

(b)

a salsicha, porque os nitratos e nitritos transformam-se em nitrosaminas, que têm ação carcinogênica potente.

(c)

a carne de sol, por estar relacionada com a macromegalia.

(d)

a uva, porque os nitratos e nitritos agem diretamente no nível de colesterol sanguíneo, diminuindo o HDL (High-density lipoprotein).

(e)

o abacaxi, por facilitar o desenvolvimento da doença de Huntington nos imunodeprimidos.