Questões de Concurso

Analise o trecho a seguir sobre microrganismos de interesse na indústria de alimentos:

Os microrganismos responsáveis pela fermentação _______ são leveduras, como as do gênero Saccharomyces, utilizadas na fabricação de bebidas alcoólicas e pães. Com a finalidade de elaborar vinagre, a fermentação ________ ocorre por influência de bactérias Acetobacter e Gluconobacter. A fermentação ________ se realiza por ação de Streptococcus, Leuconostoc e Lactobacillus, aplicada à produção de leites ácidos, azeitona e chucrute. A fermentação _________ é realizada por microrganismos do gênero Propionibacterium, Micrococcus lactilicus e Clostridium propionicum, aplicada na produção de alguns tipos de queijo. A fermentação _________ ocorre por meio de Aspergillus niger.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Responda "F", quando a assertiva for "FALSA", ou "V', quando for"VERDADEIRA, e assinale a alternativa correta.

( ) O termo ''exsudato'' é utilizado para designar um líquido mais ou menos fluido ou denso, que é eliminado após pequena Incisão no caule.

( ) Xiloteca é uma coleção composta por amostras de plantas desidratadas, coletadas, tratadas, preparadas e conservadas segundo técnicas especificas, denominadas exsicatas.

( ) Herbário é uma coleção de amostras de madeiras desidratadas, coletadas, preparadas, armazenadas e catalogadas segundo técnicas especificas, que fornece informações sobre as espécies madeireiras. É utilizada para identificar amostras que chegam ao acervo e subsidia estudos de anatomia e características da madeira.

( ) Exslcatas são amostras de plantas desidratadas, coletadas, tratadas, preparadas e conservadas segundo técnicas específicas.

Sobre as espécies arbóreas brasileiras, relacione a "Coluna 1", que contém o nome vulgar, com a "Coluna 2''. que apresenta nomenclatura científica. Em seguida, assinale a alternativa correta.

Família de plantas arbóreas, cujos principais exemplares estão relacionados à andiroba (Carapa guianensis Aubl), ao cedro (Cedrela odorata) e ao mogno (Swietenia macrophylla King):

O hábito ou forma de vida das plantas serve de critério classificatório de tipologia. Qual a definição do termo LIANA?