2. Questões de Concurso

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Uma indústria de laticínios em Ponta Grossa (PR) deseja produzir leite UHT (Ultra High Temperature) com longa vida útil. O processo envolve etapas de tratamento térmico específicas para garantir a esterilidade do produto sem comprometer excessivamente suas características. Qual a faixa de temperatura e tempo usualmente empregada no tratamento UHT para este fim?
Um frigorífico de carne bovina em Ponta Grossa (PR) está implementando novas tecnologias para garantir a qualidade e segurança de seus produtos. Após o abate, a carne passa por um processo rigoroso que inclui sangria, evisceração e divisão das carcaças. Em seguida, a etapa crucial de resfriamento rápido é realizada. Qual o principal objetivo desta etapa de resfriamento rápido?
Em uma fábrica de conservas de frutas em Ponta Grossa (PR), as frutas recém-colhidas passam por diversas operações unitárias antes de serem enlatadas. Uma das primeiras etapas após o recebimento e higienização é a preparação da matéria-prima. Qual o propósito fundamental da etapa de preparação de matérias-primas vegetais como frutas e hortaliças?
A identificação de sinais de negligência, violência ou situações de risco em crianças, no contexto escolar, exige uma abordagem proativa e articulada entre a escola e os órgãos de proteção, sendo dever do educador apenas relatar as suspeitas sem a necessidade de acionar os conselhos tutelares ou outras redes de apoio.
Os campos de experiências propostos pela Base Nacional Comum Curricular (BNCC) para a Educação Infantil, como 'O eu, o outro e o nós', 'Corpo, gestos e movimentos', 'Traços, sons, cores e formas', 'Escuta, fala, pensamento e imaginação' e 'Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações', visam garantir os direitos de aprendizagem e desenvolvimento, promovendo interações e brincadeiras como eixos estruturantes.
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