2. Questões de Concurso

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Questões por página:
No pré-preparo de alimentos (especialmente vegetais), o que o fator de correção (FC) indica?
O que representa a "dose inócua de proteína" no contexto nutricional?
Dentre os métodos de cocção, qual tipo é conhecido por preservar melhor os nutrientes solúveis em água, como algumas vitaminas do complexo B e C?
Qual a principal função dos carboidratos, lipídios e protídeos no metabolismo humano?
No contexto da consolidação do SUS, a articulação entre planejamento, financiamento e execução das ações de saúde constitui elemento essencial para a efetividade das políticas públicas. À luz da legislação vigente, essa articulação deve:
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