2. Questões de Concurso

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Ao realizar a limpeza de utensílios, equipamentos e locais de preparo, um responsável deve seguir procedimentos específicos para garantir a higienização adequada. Qual das alternativas a seguir descreve corretamente uma prática recomendada?
Durante a preparação de alimentos em uma cozinha industrial, um manipulador precisa garantir a segurança ao utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs). Considerando as boas práticas de segurança, qual das alternativas abaixo apresenta a conduta correta para prevenir acidentes na cozinha?
Na manipulação de alimentos, a higiene pessoal, dos alimentos e do ambiente é fundamental para garantir a segurança alimentar. Qual das ações abaixo representa uma prática adequada de boas práticas de manipulação?
No ambiente escolar, a ética profissional é essencial para promover um ambiente harmonioso e seguro. Qual das atitudes abaixo demonstra uma conduta ética adequada para um profissional que atua na área de alimentação escolar?
Ao planejar o cardápio de uma unidade de alimentação escolar, o profissional deve considerar noções de nutrição e o cumprimento de cardápios estabelecidos. Qual das alternativas abaixo apresenta uma prática correta nesse contexto?
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