2. Questões de Concurso

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Um paciente com histórico de desnutrição severa necessita de um plano alimentar que promova a recuperação nutricional de forma eficaz. O nutricionista, ao prescrever a dieta, considera a absorção dos macronutrientes. Considerando o processo de digestão e absorção de proteínas, assinale a alternativa que descreve corretamente a principal via de absorção dos aminoácidos resultantes da hidrólise proteica.
Um paciente em acompanhamento nutricional apresenta queixas de constipação intestinal e dificuldade na digestão de alimentos. Durante a anamnese, o nutricionista investiga os hábitos alimentares e a ingestão de fibras. Considerando a importância das fibras na dieta, assinale a alternativa que descreve corretamente a principal característica da fibra dietética em relação à digestão humana.
Em uma unidade de terapia intensiva, um paciente com dificuldade de deglutição requer nutrição parenteral total (NPT). O nutricionista, ao calcular as necessidades energéticas, considera as fontes de energia e suas funções no organismo. Dentre os macronutrientes essenciais, assinale a alternativa que apresenta corretamente a principal função dos carboidratos no corpo humano.
Um indivíduo busca orientação nutricional para melhorar seu desempenho esportivo e reduzir o percentual de gordura corporal. Ele relata praticar atividades físicas regularmente, mas tem dúvidas sobre como a alimentação pode otimizar seus resultados. O nutricionista explica que a combinação de uma dieta equilibrada com a prática de exercícios físicos é fundamental para a saúde e o bem-estar. Qual das seguintes afirmações melhor descreve a relação entre atividade física e alimentação nesse contexto?
Uma nutricionista de um hospital universitário é encarregada de elaborar o cardápio semanal para pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise. Ela precisa garantir que as refeições sejam nutricionalmente adequadas, saborosas e que atendam às restrições específicas da condição, como controle de potássio, fósforo e sódio, além de um aporte proteico adequado. Para isso, a profissional deve considerar as etapas de planejamento, execução e avaliação de cardápios. Qual das alternativas abaixo descreve corretamente a importância de cada etapa nesse contexto?
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