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Estima-se que o arroz contribua, em média, com 21% do
suprimento calórico da população mundial, consagrando-se como um alimento básico em mais de 113 países. De
acordo com Philippi (2019), assinale a opção correta com
relação à classificação do arroz.
De acordo com Chemim e Mura (2016), a biossíntese de
epinefrina e noraepinefrina ocorre a partir da hidroxilação
de:
Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de
Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais
Padronizados (POPs). Esses documentos devem estar
acessíveis aos funcionários envolvidos e disponíveis às
autoridades sanitárias, quando requeridos. De acordo com
Silva Junior (2020), os registros dos POPs devem ser
mantidos por período mínimo de:
De acordo: com o Guia alimentar para crianças brasileiras
menores de 2 anos (2021), assinale a afirmativa correta.
Segundo Toledo (2019), o Nutrition Risk in Critically III (NUTRIC) é uma ferramenta de triagem nutricional
legitimada para identificar pacientes críticos com tendência
a se beneficiar de uma terapia nutricional agressiva, de
acordo com o risco nutricional. Para aplicação do NUTRIC,
são considerados os seguintes fatores:
