2. Questões de Concurso

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Ao analisar as propriedades físico-químicas dos alimentos, um nutricionista observa que alguns componentes apresentam alta solubilidade em água e facilidade de digestão, enquanto outros resistem à ação de enzimas digestivas. Nesse cenário, qual propriedade físico-química dos alimentos está relacionada à sua digestibilidade e biodisponibilidade?
No contexto do Sistema Único de Saúde, a atuação do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB) envolve estratégias que promovem a integração de equipes multiprofissionais para ampliar o cuidado à comunidade. Considerando essa abordagem, assinale a alternativa que melhor descreve uma ação típica do NASF-AB na promoção da saúde.
No acompanhamento nutricional de gestantes, é fundamental compreender as necessidades nutricionais específicas dessa fase, incluindo a demanda por nutrientes essenciais ao desenvolvimento fetal. Considerando esse contexto, qual das seguintes afirmativas é correta em relação à nutrição materno-infantil?
Um paciente apresenta sinais de deficiência de vitamina D, como fraqueza muscular e alterações ósseas. Nesse caso, além da suplementação, qual medida nutricional deve ser priorizada para corrigir essa deficiência?
A Constituição Federal de 1988 e as Leis Orgânicas da Saúde (Lei nº 8.080/1990 e Lei nº 8.142/1990) estabeleceram as bases para a criação do Sistema Único de Saúde (SUS), um marco na história das políticas públicas brasileiras. Analise as afirmativas sobre o processo histórico e os princípios que fundamentaram a Reforma Sanitária e a criação do SUS.
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