Questões de Concurso

Um paciente com histórico de gastrite crônica apresenta dificuldades na digestão de proteínas e lipídios, o que tem levado a sintomas de má absorção e desconforto abdominal. Considerando o processo digestivo, assinale a alternativa que descreve corretamente a principal localização e as enzimas envolvidas na digestão inicial desses macronutrientes.

Um atleta de alta performance busca otimizar sua recuperação muscular e energia após os treinos. Ele tem dúvidas sobre a digestão e absorção de carboidratos e proteínas. Considerando os processos fisiológicos, analise as afirmações a seguir: I. A digestão de carboidratos complexos inicia-se na boca com a amilase salivar e é continuada no intestino delgado pela amilase pancreática, resultando em monossacarídeos absorvíveis. II. A digestão de proteínas começa no estômago com a ação da pepsina sobre o pepsinogênio ativado pelo ácido clorídrico, formando polipeptídeos. III. A absorção de aminoácidos e peptídeos pequenos ocorre no intestino delgado, sendo transportados para o fígado pela via porta. IV. A fibra alimentar, por não ser hidrolisada por enzimas humanas, é completamente excretada sem qualquer benefício para o organismo.

Um indivíduo apresenta uma deficiência na absorção de glicose no intestino delgado, resultando em hipoglicemia após as refeições. O médico suspeita de um problema no transportador de glicose. Considerando os mecanismos de absorção de monossacarídeos, assinale a alternativa que descreve corretamente o transporte da glicose no enterócito.

Um nutricionista está orientando um grupo de pacientes sobre a importância da fibra alimentar na dieta. Ele explica que, embora as fibras sejam carboidratos, o organismo humano não possui as enzimas necessárias para sua completa digestão. Com base nesse conhecimento, assinale a alternativa que descreve corretamente o destino das fibras no sistema gastrointestinal.

Um paciente idoso, com histórico de baixa ingestão de alimentos de origem animal, relata fadiga e palidez. Após exames, foi diagnosticada uma anemia ferropriva. O nutricionista precisa orientar sobre a biodisponibilidade do ferro. Assinale a alternativa que explica corretamente o conceito de biodisponibilidade de nutrientes e sua relação com a absorção.