Questões de Concurso

A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos constitui requisito fundamental das boas práticas em serviços de alimentação. Sobre os aspectos relacionados à higiene e apresentação pessoal do manipulador de alimentos, analise as afirmativas a seguir:

I.O manipulador de alimentos deve manter asseio pessoal rigoroso, unhas curtas e sem esmalte, cabelos protegidos e vestimenta exclusiva para o ambiente de trabalho.
II.A utilização de adornos como anéis, brincos e relógios é admissível quando não há contato direto das mãos com alimentos in natura, sendo restrita apenas em etapas de finalização de pratos.
III.A lavagem das mãos deve ser realizada obrigatoriamente ao iniciar o trabalho, após utilizar sanitários, manipular materiais contaminados e sempre que houver interrupção das atividades.
IV.Manipuladores com ferimentos nas mãos podem trabalhar desde que utilizem luvas descartáveis sobre curativo oclusivo, seguindo protocolo de troca frequente das luvas.

É correto o que se afirma em:

O serviço de protocolo em unidades escolares envolve recebimento, registro e encaminhamento de documentos e correspondências. Sobre os procedimentos administrativos básicos de protocolo em ambiente escolar, analise as afirmativas a seguir:

I.A recepção de documentos na secretaria escolar exige registro imediato em sistema de protocolo, identificando remetente, destinatário, data de entrada e assunto, garantindo rastreabilidade do trâmite.
II.As correspondências oficiais recebidas pela escola devem ser abertas e triadas pelo setor de protocolo para identificação de destinatário interno, exceto aquelas com indicação de caráter pessoal ou confidencial.
III.O controle de correspondências mediante planilha ou sistema informatizado permite verificar prazos de resposta, acompanhar o fluxo documental e gerar relatórios gerenciais de demanda.
IV.Documentos sem identificação clara do remetente ou sem assinatura podem ser protocolados provisoriamente, aguardando regularização posterior mediante contato telefônico com o interessado.

É correto o que se afirma em:

Os banheiros escolares representam áreas críticas quanto ao risco de contaminação e transmissão de doenças. Sobre os procedimentos de desinfecção adequados para sanitários em ambiente escolar, considere as afirmativas apresentadas a seguir e registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)A desinfecção de vasos sanitários, pias e torneiras deve ser realizada com produtos saneantes registrados na ANVISA, seguindo o tempo de contato recomendado pelo fabricante para efetiva ação antimicrobiana.
(__)A limpeza de banheiros escolares deve ocorrer no mínimo três vezes ao dia durante o período letivo, incluindo reposição de papel higiênico, papel toalha e sabonete líquido.
(__)O uso de água sanitária pura diretamente nas superfícies, sem diluição prévia, garante maior eficácia na eliminação de microrganismos e dispensa o tempo de contato estabelecido em protocolo.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

O planejamento dos serviços operacionais em ambientes públicos envolve definição de rotinas, alocação de recursos e estabelecimento de padrões de qualidade. Sobre os fundamentos e objetivos do planejamento operacional, analise as afirmativas a seguir:

I.O planejamento dos serviços operacionais visa garantir eficiência, economia de recursos e padronização das rotinas, conforme planos de execução previamente definidos e indicadores de desempenho.
II.A execução das tarefas pode ser flexibilizada conforme experiência e preferência individual do funcionário, desde que mantidos os padrões mínimos de qualidade estabelecidos pela gestão.
III.A utilização de checklists e planos de rotina contribui para o controle de qualidade dos serviços prestados, mas pode ser dispensada em ambientes de pequeno porte com equipes reduzidas.

É correto o que se afirma em:

Os processos operacionais em ambientes institucionais demandam seleção criteriosa de ferramentas, produtos e materiais. Considerando essa perspectiva, analise as seguintes proposições:

I.A escolha de ferramentas e materiais deve integrar critérios técnicos, ergonômicos e de segurança ocupacional.
II.Os processos de seleção de produtos operacionais transcendem aspectos funcionais, contemplando dimensões de sustentabilidade e eficiência.
III.A compatibilização entre diferentes ferramentas e materiais representa estratégia fundamental para otimização de processos de trabalho.

É correto o que se afirma em: