2. Questões de Concurso

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Em um hospital universitário federal administrado pela Ebserh, um colaborador foi advertido por conduta inadequada em relação a um paciente. A chefia imediata, ao analisar o caso, fundamentou sua decisão no Código de Ética e Conduta da empresa, que estabelece os parâmetros para o relacionamento com os usuários dos serviços de saúde.
Em uma unidade básica de saúde, um nutricionista está orientando um paciente com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2 sobre o manejo dietético da doença. O paciente demonstra dificuldade em compreender as recomendações, especialmente no que se refere à seleção e preparo dos alimentos para controle glicêmico. Qual alternativa descreve corretamente a importância da técnica dietética nesse contexto?
Um programa de saúde pública em uma comunidade rural identificou uma alta prevalência de desnutrição infantil, associada a práticas alimentares inadequadas e baixo acesso a alimentos nutritivos. A equipe de nutrição precisa intervir para reverter esse quadro, considerando os fatores socioeconômicos e culturais que influenciam a segurança alimentar e nutricional da população. Diante desse cenário, qual das seguintes abordagens seria a mais eficaz para combater os distúrbios nutricionais na região?
Um paciente diabético tipo 2 está em acompanhamento nutricional com o objetivo de controlar seus níveis glicêmicos. O nutricionista enfatiza a importância da escolha de carboidratos complexos e a digestão adequada para evitar picos de glicose. Com base no processo de digestão e absorção de carboidratos, assinale a alternativa que descreve corretamente a principal enzima responsável pela hidrólise inicial do amido na boca e sua subsequente inativação.
Um profissional de saúde, ao discutir um caso clínico com um colega, enfatiza a importância de considerar os princípios éticos que regem a prática nutricional. Ele relata que, em uma situação específica, a autonomia do paciente foi respeitada ao oferecer diferentes opções de tratamento dietético, mesmo que uma delas não fosse a preferida pelo profissional. Essa conduta demonstra a aplicação de qual princípio ético fundamental?
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