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Em relação à higiene pessoal, NÃO é recomendado para o merendeiro ou merendeira escolar:
No lanche da escola será servido bolo de fubá, preparado na própria cantina para uma turma de 50 estudantes de 6 a 8 anos.


O tamanho aproximado do bolo que deve ser feito para oferecer uma fatia de 60 g de bolo para cada criança deve ser de

Para armazenamento de hortaliças, devem ser observados os seguintes cuidados:




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É VERDADEIRO o que está sendo afirmado em

Complete a frase:




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A escola tem uma horta que produziu jerimum e maxixe. Os estudantes não têm o hábito de consumir esses dois legumes. No cardápio do dia, será servido feijão, arroz, carne moída e purê de batatas.


O que NÃO deve ser nessa situação?