2. Questões de Concurso
  3. Questões da Prova
COSEAC - 2023 - Universidade Federal Fluminense (UFF) - Médico Veterinário
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Questões por página:
Em relação à inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, entende-se por:
Os ovos são agrupados em categoria A ou B de acordo com suas características qualitativas. Em relação às características qualitativas, os ovos tipo A devem:
Os parâmetros físico-químicos complementares aos quais o pescado fresco deve ser submetido no caso de dúvidas acerca da avaliação sensorial são:
São características sensoriais a serem observadas na avaliação do frescor dos peixes, EXCETO:
As carcaças de suídeos acometidas de trichinella spirallis na inspeção post mortem, devem ser destinadas ao aproveitamento condicional através do tratamento pelo frio por:
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