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Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Saúde Pública
O controle de pragas e vetores em locais destinados à manipulação de carnes faz parte das boas práticas de fabricação. Assinale a alternativa CORRETA sobre essa ação preventiva:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Engenharia Ambiental e Sanitária
O manuseio de lixo em serviços de alimentação requer procedimentos rigorosos para evitar atração de pragas e contaminações. Assinale a alternativa CORRETA relacionada à destinação e ao acondicionamento dos resíduos:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Nutrição
A higienização de equipamentos e superfícies em contato com carnes é um ponto chave para manter a qualidade do produto final. Assinale a alternativa CORRETA sobre os procedimentos adequados:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Saúde Pública
O ambiente de manipulação de carnes exige atenção quanto à ventilação, iluminação e organização dos espaços. Assinale a alternativa CORRETA sobre a manutenção desses requisitos:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Saúde Pública
O controle adequado da água utilizada no processamento de alimentos requer procedimentos que incluem verificações de qualidade e condições de armazenamento. Assinale a alternativa CORRETA acerca dessa prática no ambiente de manipulação: