Questões de Concurso

SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2016

Ano:

2016

Banca:

IBADE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Assinale a alternativa que apresenta um cuidado a ser tomado na compra, armazenamento e uso de condimentos.

(a)

A compra em grandes quantidades é indicada para não perder sabor e aroma.

(b)

Quando não se conhece o tempero, sua adição deve acontecer junto com outros condimentos.

(c)

As especiarias frescas ou moídas na hora soltam mais aroma durante o cozimento.

(d)

As ervas frescas não devem ser lavadas e secas para serem guardadas.

(e)

O congelamento de ervas frescas não é indicado para aumentar o seu tempo de conservação.