Questões de Concurso

Petrobras

Concurso: Petrobras
Cargo: Nutricionista
Ano: 2010

Ano:

2010

Banca:

CESGRANRIO

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC32817

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De acordo com a legislação, iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica, através da ação sobre o leite integral ou desnatado dos seguintes microrganismos:

(a)

Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.

(b)

Lactobacillus acidophilus e Streptococcus thermophilus.

(c)

Lactococcus lactis e Streptococcus thermophilus.

(d)

Bifidobacterium bifidum e Lactobacillus bulgaricus.

(e)

Enterococcus faecium e Lactococcus lactis.