Questões de Concurso

Prefeitura de Sapezal - MT

Concurso: Prefeitura de Sapezal - MT
Cargo: Nutricionista
Ano: 2014

Ano:

2014

Banca:

FGV

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Assinale a opção que indica a temperatura máxima e o período de tempo em que sobremesas, frios e laticínios, respectivamente, podem ser manipulados.

(a)

10°C por 48h // 8°C por 24h // 6°C por 12h

(b)

8°C por 24 h // 6°C por 48h // 4°C por 72h

(c)

10°C por 24h // 8°C por 12h // 6°C por 6h

(d)

8°C por 48h // 6°C por 24h // 4°C por 12h

(e)

10°C por 12h // 6°C por 6h // 4°C por 4h