Além de fundamental para a formação de ossos e dentes, o cálcio exerce outras funções no organismo. Entretanto, a ingestão excessiva desse mineral pode levar à hipercalcemia, hipercalciúria, calcificação de tecidos e nefrolitíase. O valor da UL de cálcio para a faixa etária dos 19 aos 50 anos, para ambos os sexos, foi fixado em