Questões de Concurso

Prefeitura Municipal de Ramilândia - PR

Concurso: Prefeitura Municipal de Ramilândia - PR
Cargo: Nutricionista
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

UNIOESTE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC373000

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As dietas sem glúten e sem lactose são recomendadas para pessoas que apresentam doença celíaca e intolerância à lactose, respectivamente. Marque a alternativa INCORRETA:

(a)

O tratamento da doença celíaca baseia-se em uma alimentação isenta de glúten por toda a vida do indivíduo.

(b)

Para as pessoas com doença celíaca, o consumo do glúten provoca inflamação no intestino e outros efeitos colaterais, podendo impedir a absorção de nutrientes.

(c)

O tratamento da intolerância à lactose baseia-se na retirada do leite e seus derivados da alimentação durante o período de intolerância.

(d)

A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência na produção da enzima lactase, sem a qual a lactose passa a ser fermentada no intestino, causando sintomas indesejáveis, como diarreia e distensão abdominal.

(e)

A retirada do glúten e da lactose da alimentação deve ocorrer apenas enquanto persistirem os sintomas.