Questões de Concurso

Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT)

Concurso: Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT)
Cargo: Nutricionista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

UFMT

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC375315

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Sobre logística e abastecimento em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, assinale a afirmativa INCORRETA.

(a)

A logística e a administração de suprimentos não se preocupam somente com o fluxo diário entre vendas e compras, mas com a relação lógica entre cada integrante desse fluxo.

(b)

O estoque médio, também denominado de segurança, de proteção ou de reserva, deve ser calculado levando em conta o consumo médio e o tempo de reposição do estoque.

(c)

Do ponto de vista financeiro, os estoques devem ser reduzidos para diminuir o capital investido, uma vez que o aumento do nível de estoque mantido pela UAN é acompanhado por um aumento de custos de armazenamento.

(d)

A previsão de compras, etapa anterior à solicitação de compras, está correlacionada com a disponibilidade financeira e política de suprimento com os cardápios planejados, a sazonalidade de alimentos, dentre outros fatores.