Questões de Concurso

Prefeitura Municipal de Formoso do Araguaia - TO

Concurso: Prefeitura Municipal de Formoso do Araguaia - TO
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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Assinale de forma correta o propósito principal da técnica culinária conhecida como "marinar".

(a)

Realçar o sabor e amaciar os alimentos por meio de uma mistura líquida aromatizada.

(b)

Desidratar os alimentos para prolongar a sua durabilidade.

(c)

Acelerar o processo de cozimento em fornos.

(d)

Aumentar a temperatura interna dos alimentos.