Questões de Concurso

Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Nutricionista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

CETREDE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC386102

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Os alimentos proteicos de origem animal a serem consumidos crus, devem ser manipulados e armazenados em ambientes climatizados nas seguintes temperaturas, respectivamente:

(a)

12°C e 18°C (doze e dezoito graus Celsius) / <5°C (cinco graus Celsius).

(b)

5°C e 15°C (cinco e quinze graus Celsius) / <5°C (cinco graus Celsius).

(c)

12°C e 18°C (doze e dezoito graus Celsius) / -5°C (cinco graus Celsius negativos).

(d)

5°C e 15°C (cinco e quinze graus Celsius) / -2°C (dois graus Celsius negativos).

(e)

10°C e 15°C (dez e quinze graus Celsius) / <5°C (cinco graus Celsius).