Questões de Concurso

SAD - MS

Concurso: SAD - MS
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

SELECON

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC410739

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A Resolução da Diretoria Colegiada do ano de 2004, apresenta a obrigatoriedade em implementar os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados). De acordo com a RDC, está incluído(a) entre os POPs obrigatoriamente o(a):

(a)

programa de recolhimento de alimentos e a potabilidade da água

(b)

higienização do reservatório de água e higiene e saúde dos manipuladores.

(c)

seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens e a potabilidade da água

(d)

treinamento de boas práticas de manipulação e higienização do reservatório de água

(e)

controle integrado de vetores e pragas urbanas, e higienização de instalações, equipamentos e móveis;