Questões de Concurso

TJ-RO

Concurso: TJ-RO
Cargo: Analista Judiciário - Nutrição
Ano: 2015

Ano:

2015

Banca:

FGV

Cargo:

Analista Judiciário - Nutrição

Disciplina: Nutrição

FC88520

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No que se refere à conduta do paciente diabético, é correto afirmar que:

(a)

na contagem de carboidratos, as porções de alimentos que contribuem com 15 gramas de carboidratos simples são consideradas como uma porção de carboidrato;

(b)

é importante orientar o paciente a medir a glicemia antes e imediatamente depois das refeições para realizar ajustes na alimentação e na dose de medicamentos;

(c)

os amidos são rapidamente metabolizados em 100% de glicose durante a digestão, ao contrário da sacarose;

(d)

a frutose tem uma resposta glicêmica elevada que é atribuída ao seu índice de absorção mais rápido;

(e)

a carga glicêmica dos alimentos mede a área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento padrão, glicose ou pão branco.