Questões de Concurso

Analise as afirmativas abaixo em relação ao controle sanitário da água destinada ao consumo humano:

1. A vigilância da qualidade da água constitui importante ação de proteção da saúde pública.

2. A conformidade dos parâmetros microbiológicos elimina a necessidade de monitoramento contínuo da qualidade da água.

3. Alterações na qualidade da água podem representar fator de risco para ocorrência de doenças de veiculação hídrica.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

As boas práticas de manipulação de alimentos compreendem um conjunto de procedimentos destinados a assegurar as condições higiênico-sanitárias dos alimentos.

Nesse contexto, a prevenção da contaminação cruzada depende, entre outras medidas, da:

No exercício do poder de polícia administrativa, o Fiscal de Vigilância Sanitária pode adotar medidas destinadas à proteção da saúde coletiva sempre que verificar situação de risco sanitário.

Essas medidas caracterizam-se por:

Um fiscal identificou que um serviço de alimentação apresentava falhas no armazenamento de alimentos perecíveis, aumentando a possibilidade de contaminação dos produtos oferecidos aos consumidores.

Nessa situação, a atuação do fiscal deve estar fundamentada principalmente na:

As ações de Vigilância Sanitária integram o conjunto de atividades voltadas à proteção da saúde da população.

Entre essas ações, é correto citar, entre outras: