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No que se refere à higiene e microbiologia dos alimentos, é CORRETO afirmar que
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Consideremos como afirmativas sobre a fisiopatologia e o tratamento dietético do diabetes mellitus.

I. O diabetes mellitus tipo 2 é causado exclusivamente pela destruição autoimune das células beta do pâncreas.
II. Dietas com baixo índice glicêmico podem melhorar o controle glicêmico em pacientes diabéticos.
III. A suplementação de fibras alimentares está associada à melhora da sensibilidade à insulina.
IV. O exercício físico é contraindicado para pacientes diabéticos devido ao risco de hipoglicemia.

Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
No contexto da nutrição em saúde pública, assinale a afirmação INCORRETA sobre os programas de alimentação do Ministério da Saúde.
Marque a afirmativa CORRETA sobre a avaliação nutricional na prática clínica.
Em relação ao metabolismo energético, considere como afirmativas.

I. O ciclo de Krebs ocorre no citoplasma e é responsável pela produção direta de ATP.
II. A gliconeogênese é um processo anabólico que ocorre principalmente no fígado e nos rins.
III. O metabolismo basal representa a quantidade mínima de energia necessária para manter as funções necessárias em reserva.
IV. Durante o estado pós-prandial, ocorre uma predominância de processos catabólicos, como a lipólise e a glicogenólise.

Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS