2. Questões de Concurso
  3. Questões do Concurso
Universidade Federal Fluminense (UFF) - 2023 - Concurso UFF - 2022 - Edital n° 190
limpar filtros
Questões por página:
A pasteurização do leite consiste na aplicação de tratamento térmico com o objetivo de evitar perigos à Saúde pública. Em relação ao leite pasteurizado é correto afirmar:
Em relação à inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, entende-se por:
Os ovos são agrupados em categoria A ou B de acordo com suas características qualitativas. Em relação às características qualitativas, os ovos tipo A devem:
Os parâmetros físico-químicos complementares aos quais o pescado fresco deve ser submetido no caso de dúvidas acerca da avaliação sensorial são:
São características sensoriais a serem observadas na avaliação do frescor dos peixes, EXCETO:
© 2016-2024 Fonte Concursos - Questões de Concurso e Plano de Estudo