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1.178 Questões de concurso encontradas

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Questões por página:

Concurso: SEAD-AP

Concurso: SEAD-AP
Cargo: Perito Criminal - Medicina Veterinária
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

FGV

Cargo:

Perito Criminal - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

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O Bacillus cereus é um patógeno alimentar formador de endósporos que conseguem resistir a processos de cocção.
Sobre a enfermidade de origem alimentar causada pelo B. cereus, é correto afirmar que

(a)

a toxina da síndrome emética é produzida no intestino delgado.

(b)

a síndrome diarreica possui um período de incubação mais rápido que o da síndrome emética.

(c)

a toxina da síndrome emética é mais estável, suportando temperaturas mais altas que a toxina da síndrome diarreica.

(d)

a síndrome emética dura em média uma semana.

(e)

a presença do B. cereus em alimentos, mesmo quando muito baixa, não é admitida pela inspeção, e o alimento é considerado inaceitável para consumo.

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Concurso: SEAD-AP

Concurso: SEAD-AP
Cargo: Perito Criminal - Medicina Veterinária
Ano: 2022

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2022

Banca:

FGV

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Perito Criminal - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

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A raiva é uma doença de notificação obrigatória. A não notificação implica em riscos à saúde dos animais e do próprio homem.
Sobre a notificação e vigilância da raiva, assinale a afirmativa correta.

(a)

A notificação deve ser feita apenas por médicos veterinários.

(b)

O cidadão da zona rural deve notificar ao serviço veterinário oficial mordeduras de morcegos nos animais.

(c)

Na zona rural, a notificação da existência de abrigos de morcegos não é necessária.

(d)

As notificações devem ser feitas ao serviço veterinário oficial, não à secretaria municipal de saúde (SMS).

(e)

Após a notificação, a coleta de amostras é efetuada apenas por veterinários da Secretaria Municipal de Saúde.

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Concurso: SEAD-AP

Concurso: SEAD-AP
Cargo: Perito Criminal - Medicina Veterinária
Ano: 2022

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Banca:

FGV

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Disciplina: Veterinária

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Sobre o destino de carcaças com tuberculose em abatedouros, de acordo com o regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a afirmativa correta.

(a)

Caso as lesões de tuberculose estejam acompanhadas de caquexia, a carcaça sofre condenação total.

(b)

A carcaça sofre condenação total quando há qualquer número de lesões de tuberculose.

(c)

A carcaça que apresenta apenas uma lesão de tuberculose já calcificada precisa sofrer esterilização pelo calor.

(d)

Quando as lesões são múltiplas, mas estão no mesmo órgão, depois de removidas as áreas com lesões, a carcaça está liberada para consumo.

(e)

A carcaça com lesões discretas e já calcificadas passa por tratamento em salmoura após a remoção das lesões.

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Concurso: SEAD-AP

Concurso: SEAD-AP
Cargo: Perito Criminal - Medicina Veterinária
Ano: 2022

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2022

Banca:

FGV

Cargo:

Perito Criminal - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

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De acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), sobre os testes de diagnóstico da brucelose, assinale a afirmativa correta.

(a)

O teste do anel em leite pode ser utilizado para monitoramento dos estabelecimentos pelo serviço veterinário oficial.

(b)

O teste de Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) é utilizado como teste confirmatório.

(c)

Os testes podem ser feitos em machos de qualquer idade destinados à reprodução.

(d)

Fêmeas não vacinadas devem ser testadas com idade igual ou superior a 12 meses de idade.

(e)

O teste de Fixação de Complemento é o teste de triagem.

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Concurso: SEAD-AP

Concurso: SEAD-AP
Cargo: Perito Criminal - Medicina Veterinária
Ano: 2022

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2022

Banca:

FGV

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Disciplina: Veterinária

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Uma das medidas mais usadas no controle da matéria-prima na indústria de leite é o teste de acidez titulável. Essa acidez é expressa em graus Dornic (°D) ou em porcentagem de ácido lático.
Sobre esse teste, assinale a afirmativa correta.

(a)

A acidez que se forma no leite devido ao crescimento bacteriano se chama acidez aparente.

(b)

Quanto maior a acidez em graus Dornic, mais o leite resiste ao aquecimento.

(c)

A caseína e a albumina são responsáveis pela acidez verdadeira, mas não pela aparente.

(d)

Uma acidez menor que 15 graus Dornic é indicativa de leite de vaca com mastite.

(e)

O leite fresco normal possui uma acidez média de 20 graus Dornic.

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