2. Questões de Concurso

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Assinale a alternativa que não apresenta um benefício da dieta vegetariana:
O corte tipo vichy:
O corte _________é um dos mais versáteis da gastronomia. Esse corte é feito em finas tiras de 3 mm de espessura e 3 a 5 cm de comprimento. Os legumes cortados neste tipo de corte podem ser usados para enfeitar, cozinhar no vapor, fritar, refogar ou até mesmo crus. Preencha a lacuna corretamente:

Ainda sobre a gastronomia sustentável, julgue os itens a seguir:



I. A escolha de alimentos ultraprocessados é recomendável para uma gastronomia saudável.


II. Aumentar o desperdício de alimentos é o principal objetivo da gastronomia saudável.


III. Priorizar frutas, verduras e legumes faz parte da gastronomia saudável.



Assinale a alternativa correta:

A respeito da gastronomia sustentável, assinale a alternativa correta:
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