2. Questões de Concurso

Filtrar

Questões por página:
Uma equipe de vigilância sanitária está investigando um surto de doença transmitida por alimentos em uma comunidade. Eles identificaram que a fonte provável foi o consumo de um produto de origem animal mal conservado. Para orientar as ações de prevenção e controle de epidemias, é fundamental que a equipe considere as diretrizes nacionais que estabelecem os princípios e estratégias para a vigilância epidemiológica e o controle de doenças. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o órgão responsável pela definição dessas diretrizes e o principal instrumento normativo utilizado no Brasil.
Em uma operação de fiscalização em um laticínio, o auditor sanitário verificou que o estabelecimento não possuía um plano de controle de riscos para a produção de queijos, o que poderia comprometer a segurança alimentar. Ele também notou a ausência de procedimentos claros para a manipulação de matérias-primas e o controle de temperatura durante o processo de fabricação. Assinale a alternativa que apresenta a principal legislação federal que aborda a inspeção industrial e sanitária de alimentos de origem animal e seus produtos, incluindo as exigências para controle de riscos e boas práticas.
Um técnico em agropecuária está orientando um produtor rural sobre as melhores práticas para a criação de bovinos de corte em pastagens tropicais. Ele discute a importância de um manejo adequado do pasto, a suplementação nutricional e o controle sanitário, mas também ressalta como o ambiente físico e biológico pode influenciar o desempenho animal. Assinale a alternativa que descreve corretamente um aspecto ambiental relevante na produção animal e sua consequência.
Um fiscal agropecuário, ao inspecionar um estabelecimento que produz rações para animais de produção, identificou que a empresa não possuía registros formais de controle de qualidade dos insumos utilizados nem documentação que comprovasse a origem de alguns ingredientes. Considerando a legislação federal que rege a fiscalização de produtos destinados à alimentação animal, assinale a alternativa que descreve a principal base legal para essa fiscalização e as exigências quanto à rastreabilidade e controle.
Em uma comunidade rural onde a incidência de raiva é uma preocupação constante devido à presença de animais de rua e à baixa cobertura vacinal em animais domésticos, a equipe de saúde pública planeja uma campanha de conscientização. O objetivo é alertar os moradores sobre os riscos da doença, as formas de prevenção e a importância da vacinação animal. Qual a abordagem mais eficaz para promover a educação em saúde e garantir a adesão da comunidade às medidas de controle da raiva?
© 2016-2026 Fonte Concursos - Questões de Concurso e Plano de Estudo