Questões da Prova UEPA - 2012 - PM-PA - Oficial PM

Concurso: PM-PA

Concurso: PM-PA
Cargo: Oficial PM - Medicina Veterinária
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

UEPA

Cargo:

Oficial PM - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

FC286745

Dificuldade em análise

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

Levando-se em consideração os principais fatores que influenciam a vida útil das carnes armazenadas sobre refrigeração é INCORRETO afirmar:

(a)

cargas microbianas iniciais e as condições de temperatura.

(b)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento.

(c)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento e espécie animal em questão.

(d)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento e espécie animal em questão e tipo de embalagem.

(e)

cargas microbianas iniciais, as condições de temperatura e umidade de armazenamento, espécie animal em questão e localização da câmara de espera.

Concurso: PM-PA

Concurso: PM-PA
Cargo: Oficial PM - Medicina Veterinária
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

UEPA

Cargo:

Oficial PM - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

FC286744

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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A conservação de carnes é fundamental nas indústrias de carnes e a refrigeração é o método mais utilizado para prolongar a vida útil da carne, neste sentido é INCORRETO afirmar:

(a)

O método usual mantém a temperatura da câmara entre 0 a 4ºC.

(b)

Método rápido: a temperatura da câmara é mantida entre -1 a 2ºC.

(c)

Método super-rápido inicialmente as carcaças são mantidas por 2 horas em antecâmaras com temperaturas de -8 a - 5ºC e a seguir são transferidas para câmara a 0ºC.

(d)

Vários fatores influenciam na velocidade de refrigeração das carcaças, entre eles: calor específico das carcaças, peso, quantidade da gordura externa, carga microbiana, etc.

(e)

Todas as alternativas estão corretas.

Concurso: PM-PA

Concurso: PM-PA
Cargo: Oficial PM - Medicina Veterinária
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

UEPA

Cargo:

Oficial PM - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

FC286743

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Uma Reação Leucemoide está relacionada a uma contagem global de leucócitos de:

(a)

10 a 20 mil

(b)

30 a 40 mil

(c)

15 a 25 mil

(d)

35 a 45 mil

(e)

50 a 100 mil

Concurso: PM-PA

Concurso: PM-PA
Cargo: Oficial PM - Medicina Veterinária
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

UEPA

Cargo:

Oficial PM - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

FC286742

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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Com relação ao complexo Teníase/Cisticercose é correto afirmar que:

(a)

a Cisticercose é a infecção dos tecidos dos suínos pela formação do parasito Taenia sarginata.

(b)

os cisticercos de Taenia solium são denominados de Cysticercus cellulosae.

(c)

o homem é o hospedeiro definitivo da Taenia solium e alberga o parasito adulto no tecido conjuntivo.

(d)

o complexo Teníase/Cisticercose não tem relação com às precárias condições sanitárias e ao baixo nível socioeconômico.

(e)

o homem é o hospedeiro intermediário da Taenia solium e alberga o parasito adulto no intestino delgado.

Concurso: PM-PA

Concurso: PM-PA
Cargo: Oficial PM - Medicina Veterinária
Ano: 2012

Ano:

2012

Banca:

UEPA

Cargo:

Oficial PM - Medicina Veterinária

Disciplina: Veterinária

FC286741

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Motivo:

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Dentre outros fatores, a importância da inspeção “ante–morte” dos animais de açougue reside no fato de existirem doenças desses animais que apresentam:

(a)

sintomas clínicos evidentes e escassas lesões pós-mortem.