A ingestão de alimentos contendo ácido ascórbico (vitamina C) é indicada como uma forma de e prevenir a deficiência desta vitamina no organismo. Entre o os alimentos ricos em vitamina C estão a laranja e a acerola.

A concentração de e ácido ascórbico (massa molar 176 g.mol ^-1 ), em um suco extraído de laranjas, é de 0,704 g.L ^–1.

O número de mols de ácido ascórbico, em 250 mL do suco destas lanrajas, é:

“Estudos revelaram a presença de octocrileno, substância que pode provocar distúrbios no sistema hormonal em mamíferos aquáticos. Os altos níveis desta substância nos animais estão sendo associados com a contaminação decorrente da larga utilização de cosméticos com fator de proteção solar principalmente filtros solares.”

(http://cienciahoje.uol.com.br/ Acesso em 24/06/2014)

O octocrileno é representado pela fórmula a seguir.

Os isômeros espaciais que esta substância apresenta são denominados:

“Estudos revelam que o ácido aristolóquico, composto usado na produção de remédios fitoterápicos, causa mutações nas células de quem as consome, levando ao desenvolvimento de tumores. A partir de sequenciamento genético de pessoas com câncer e expostas às plantas da família Aristolochia os cientistas mostraram que ela provoca ainda mais mutações do que dois dos principais cancerígenos do meio ambiente: o tabaco e a radiação ultravioleta.”

(Fonte: http://oglobo..com/sociedade/ciencia/genetica. Acesso em 08/07/2014)

O ácido aristolóquico apresenta a fórmula estrutural:

Neste composto estão presentes as funções orgânicas:

O potássio-40 é um dos principais isótopos radioativos do corpo humano e seu decaimento pode formar cálcio-40 com a emissão de energia e de partícula radioativa. No decaimento do K-40 produzindo Ca-40 a partícula emitida é denominada como:

Dados: Números atômicos K = 19 e Ca = 20

A partir do fruto de uma palmeira conhecida como Dendezeiro pode ser extraído um óleo capaz de substituir o óleo diesel nos motores a combustão. Uma substância que pode ser isolada deste óleo é a estearina (C₅₇H₁₁₀O₆).

Considere a reação de combustão total da estearina, balanceada com os menores coeficientes inteiros, produzindo dióxido de carbono e água. A soma destes coeficientes é igual a: