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Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Direito Sanitário
A Resolução nº 216/2004 estabelece diretrizes para serviços de alimentação, abrangendo estrutura física, manipuladores e documentação. Assinale a alternativa CORRETA sobre a obrigatoriedade de registros:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Ética na Administração Pública
A ética profissional no manejo de carnes refere-se a condutas que garantem transparência, responsabilidade e respeito ao consumidor. Assinale a alternativa CORRETA que traduz esse princípio:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Segurança e Saúde no Trabalho
A segurança no local de trabalho em um setor de abate e processamento de carnes envolve normas de prevenção de acidentes e proteção do trabalhador. Assinale a alternativa CORRETA sobre essas medidas:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Direito Sanitário
As boas práticas de fabricação, conforme orienta a Resolução nº 216/2004, abrangem métodos de higiene, controle de processos e capacitação de pessoal. Assinale a alternativa CORRETA sobre a aplicação desse regulamento:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Veterinária
A pesagem, o porcionamento e o acondicionamento das carnes são etapas que interferem diretamente na qualidade e na transparência ao consumidor. Assinale a alternativa CORRETA sobre essas práticas: