2. Questões de Concurso

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O método de conservação dos alimentos que evita a reprodução dos microrganismos através da desidratação é chamado de
Alimentos não perecíveis, quando armazenados, devem ser classificados como alimentos
Para permitir a circulação de ar entre os alimentos estocados, as estantes devem ser afastadas das paredes com pelo menos
Ovos, peixes e carnes vermelhas, que apresentam em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas, podem ser classificados como proteínas de
Todas as substâncias úteis para o metabolismo e indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções vitais dos organismos vivos, encontradas nos alimentos, são chamadas de
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